KALSİYUM
Kalsiyum sizin kemik sağlığınız ve bebeğinizin kemiklerinin gelişimi için önemlidir. En iyi kalsiyum kaynağı süt ve süt ürünleridir. Önerilen günlük gereksinim 2,28 litre ya da dört kez 226,8 gramlık porsiyonlardır. Tam yağlı süt yerine kaymağı alınmış süt önerilir, çünkü bunların besin değeri aynı ama yağ ve kalori oranı daha azdır.
Laktoz (süt şekeri) karşı dayanıksızlığı olan hastalar kalsiyum takviyesi ilaç olarak yapılmalıdırlar.
Süt Eşdeğerleri
Aşağıda, içerdikleri protein ve kalsiyum miktarları ile birlikte süt ürünlerinin listesi verilmiştir. Listede verilen değerleri bir bardak sütle karşılaştırarak bu ürünlerin ne miktarlarda kullanılacağını hesaplayabilirsiniz.
|
Miktar |
Protein (Gram) |
Kalsiyum (Miligram) |
|
|
Süt |
226.8 gram |
8.5 |
285 |
|
Peynir |
|||
|
Çedar |
28.35 |
7 |
206 |
|
İsveç Peyniri |
28.35 |
8 |
262 |
|
Parmesan |
28.35 |
10 |
329 |
|
Süzme peynir |
28.35 |
5 |
27 |
|
Süzme ( kaymağı alınmış süt) |
½ fincan |
17 |
90 |
|
Yumurta |
|||
|
Bütün |
1 bütün |
8 |
30 |
|
Beyazı |
1 bütün |
4 |
4 |
|
Sarısı |
1 bütün |
4 |
26 |
|
Yoğurt |
1 fincan |
8 |
295 |